>эксперементы по теме потребления крови
Вампирские хроники пока не обнародованы.
А если серьёзно, вряд ли кому-то в голову приходило такие эксперименты на научном уровне ставить. Но в любом случае, кровь тоже очень богата витаминами, микроэлементами, железом, кислотами и прочими полезными для организма веществами, и в качестве замены мясу (может быть, не полноценной) сойдёт.