глазами ушами и осязанием и вкусом, запахи. историки говорят что микроскопов и электроскопов тогда не было. но химия уже кое-какая была, но не у всех. использовали биодетектеры — животных, особенно всяких голубей и соколов и свиней с собаками. магнитизм был не распространен, но компасы уже существовали. термодинамикой и статикой что то то же наблюдали, молнии например и еще — они наблюдали вакум какими то насосами наподобие мехов, плавку металлов и легирование и всякое такое. существовали врачи — значит уже психологические методы наблюдения то же были