Без желания и силы воли больного — никак.
Все средства по большей части дают эффект плацебо и направлены на то, чтоб вывести токсины из организма, однако если больной не планирует бросать пить или может легко сорваться — они бесполезны.
Поэтому, помимо собственно медицинских методов (неважно каких) необходимо провести психологическую «обработку» пациента, и, по возможности, ограничить его от бывших собутыльников, а так же всевозможных провокаций.
При этом насильные методы тоже не сработают — больной будет сопротивляться, и при первой же возможности сорвётся.