Борщ — это всё-таки русское или украинское блюдо? – ЛисОтвет

Борщ — это всё-таки русское или украинское блюдо?

110 просмотровЕда и Кулинария
0
0 комментариев

Борщ — это всё-таки русское или украинское блюдо? Кто прав?

Аноним
Добавить комментарий
0
marina79 (анонимный) 0

Именно борщ — это русское блюдо, происходящее от итальянского свекольного супа. Борщ варится из свежих овощей и мяса (как правило, говядины) и подаётся со сметаной, нередко холодным. Из России борщ также попал на территорию Белоруссии, Прибалтики и Польши.
Украинский “борщ” — это щи, в основе которых польский бигос. Щи варят из кислой капусты и солёных огурцов, а вместо мяса обычно кладут обрезки колбасы и сала. Фактически, это и есть тот же бигос, который просто залили водой для большей экономии.
По сути, борщ и щи объединяет только капуста, и русский борщ, конечно же, гораздо вкуснее, богаче и полезнее залитого кипятком бигоса)

marina79
Добавить комментарий
0

На украине нет борща, тем щи — варево из кислой капусты, колбасы и свиного сала.

Аноним
Добавить комментарий
Напишите ваш ответ.