Именно борщ — это русское блюдо, происходящее от итальянского свекольного супа. Борщ варится из свежих овощей и мяса (как правило, говядины) и подаётся со сметаной, нередко холодным. Из России борщ также попал на территорию Белоруссии, Прибалтики и Польши.
Украинский «борщ» — это щи, в основе которых польский бигос. Щи варят из кислой капусты и солёных огурцов, а вместо мяса обычно кладут обрезки колбасы и сала. Фактически, это и есть тот же бигос, который просто залили водой для большей экономии.
По сути, борщ и щи объединяет только капуста, и русский борщ, конечно же, гораздо вкуснее, богаче и полезнее залитого кипятком бигоса)
это сарказм?