Потому что Штольц — полная противоположность Обломова.
В отличии от мечтательного, но безынициативного Обломова, Штольц — крайне практичный и целеустремлённый человек, однако почти начисто лишённый каких-либо сантиментов или мечтаний. И несмотря даже на то, что он верит в силу любви («…он выработал себе убеждение, что любовь, с силою Архимедова рычага, движет миром…»), к отношениям с Ольгой он подходит чисто с рациональной стороны.