Его не нужно спасать, настоящее льняное масло и должно горчить из-за содержащихся там жирных кислот. Если льняное масло не горчит — значит оно поддельное.
Но чтоб избавиться от горького привкуса, можно смешать его с подсолнечным или оливковым маслом.